Tết Nguyên Đán 2020 đã đến rất gần rồi. Trong những ngày tết cổ truyền, nấu ăn luôn là điều quan trọng và không thể thiếu. Bài viết này sẽ là một số mẹo vặt ngày tết để giúp các chị em dễ dàng hơn trong việc nấu ăn.

Hãy cùng tgddsales.com tìm hiểu ngay nhé!

Mẹo vặt nấu ăn ngày tết dành cho các mẹ nội trợ

1. Mẹo ngâm măng khô trong ngày Tết

Măng là một món ăn không thể thiếu trong ngày tết ở một số nơi. Để việc nấu ăn với măng dễ dàng hơn, các mẹ có thể làm như sau:

  • Dùng nước gạo ngâm măng. Nước gạo này sẽ giúp măng mau nở và chóng nhừ hơn.
  • Nếu muốn để măng lâu, các mẹ cho măng vào nồi nước đun sôi 30 phút. Tiếp theo, chuyển sang lửa nhỏ và đun một lát rồi vớt ra. Cắt bỏ những chỗ già, rửa sạch lần nữa. Các mẹ có thể ngâm với nước gạo hoặc nước sôi để ăn dần. Cứ 2-3 ngày thay nước một lần.

2. Mẹo giữ hoa quả tươi lâu hơn

Đối với những loại hoa quả như:

  • Cam, chanh, bưởi: các mẹ có thể quét vôi lên đầu cuống. 
  • Táo, chuối, lê: các mẹ có thể tưới một chút nước chanh lên để giúp những loại quả này không biến thành màu nâu.
  • Hồng: Các mẹ có thể ngâm trong nước muối tầm khoảng 5 phút. Sau đó, dùng vải mềm rửa sạch phần núm quả. Tiếp theo, lau khô và gói quả thật kín trong túi ni-lông và cho ngăn mát tủ lạnh.
  • Dưa hấu: Các mẹ có thể ngâm cả quả vào dung dịch nước muối trong 30 phút. Sau đó, lấy ra lau khô vỏ dưa và bỏ vào túi polythyene để ở nơi mát.

3. Mẹo rã đông đồ ăn nhanh

Nếu như bạn quên bỏ đồ ăn xuống rã đông, thì đây sẽ là mẹo hữu ích dành cho các mẹ đấy. 

  • Nếu nhà bạn có lò vi sóng, hãy đưa thực phẩm vào lò vi sóng. Đây là cách rất hiệu quả trong việc rã đông nhưng không làm vỡ tế bào.
  • Nếu nhà các mẹ không có lò vi sóng, có thể dùng nước lạnh pha thêm chút muối để rã đông nhé.

4. Mẹo giúp bánh chưng vẫn xanh khi luộc

Bánh chưng là điều không thể thiếu trong ngày tết. Việc giữ bánh chưng luôn xanh rất là quan trọng đấy. Các mẹ có thể thực hiện như sau:

  • Sau khi luộc và ép thì các mẹ có thể tháo bỏ dây lạt ra và gói thêm hai lớp lá mới.
  • Tiếp theo, bỏ bánh chưng lại vào nồi và nấu thêm một lần nữa. Lưu ý, chỉ luộc sơ qua để lá bên ngoài hơi đổi màu xanh dầu thôi nhé.
  • Cuối cùng, đem bánh ra ngâm nước lạnh và sau đó ép nước cho thật khô một lần nữa là xong

5. Mẹo khử mùi tanh của cá nhanh và hiệu quả

Cá luôn là một thực phẩm có mùi tanh rất cao, nếu xử lý không kỹ món ăn sẽ mất ngon. Đây là một số mẹo giúp cho các mẹ xử lý mùi tanh nhanh chóng.

  • Các mẹ có thể dùng nước muối để rửa hoặc dùng muối hột chà xát lên cá. Ngoài ra, có thể ngâm cá đã làm sạch vào nước lạnh có một chút giấm.
  • Các mẹ cũng có thể trộn vào cá một ít tiêu hay lá nguyệt quế. Điều này sẽ giúp cá không có mùi tanh khi nướng.
  • Đối với cá nước ngọt, các mẹ có thể ngâm với rượu nếp khoảng 10-15 phút, sau đó tẩm bột để rán sẽ giúp cá thơm và hết mùi tanh của bùn đấy.

6. Mẹo giữ cá sống lâu hơn

Nếu các mẹ chưa cho cá kịp vào nước thì có thể làm cách như sau:

  • Sử dụng một miếng giấy mỏng, thấm một ít nước và dán vào mắt cá. Điều này cũng sẽ giúp cá sống thêm được 3-4 giờ đấy.
  • Hoặc, các mẹ nhỏ 3-4 giọt rượu trắng vào miệng cá, sau đó thả cá vào nước để ở nơi râm mát là được.

7. Mẹo tẩy vị đắng của mật cá

Lúc các mẹ chế biến cá không may làm vỡ mật cá, thì các mẹ có thể sử dụng mẹo này:

  • Sử dụng một ít rượu trắng thoa lên chỗ thịt cá bị mật bám. Sau đó, để vài phút và rửa lại cá bằng nước lã. Mật sẽ được rửa trôi hết và không bị đắng.

Mẹo vặt gia đình ngày tết cho các mẹ nội trợ

1. Mẹo khử mùi hôi tủ lạnh

Tủ lạnh thông thường là nơi đựng các thực phẩm có mùi khá tanh. Để tẩy những mùi tanh này sẽ rất là khó khăn. Sau đây là các mẹo giúp các mẹ khử mùi hôi tanh trong tủ lạnh nhanh chóng:

  • Các mẹ có thể sử dụng 500g quýt tươi rửa sạch và lau khô. Sau đó, đặt ở nhiều nơi trong tủ lạnh.
  • Có thể cắt chanh thành từng lát mỏng và đặt vào tủ lạnh.
  • Ngoài ra, có thể sử dụng một ít dấm cho vào lọ thủy tinh và để vào tủ lạnh (lưu ý là đừng đóng nắp nhé).

2. Mẹo rửa chén nhanh và hiệu quả

Ngày tết, thường chúng ta sẽ ăn những món có dầu mỡ khá nhiều. Vì thế, việc rửa chén sẽ càng khó khăn hơn rất nhiều. Đây là mẹo rửa chén đánh bay dầu mỡ hiệu quả.

  • Các mẹ nên cho vào vài muỗng giấm vào nước rửa chén. Giấm có tác dụng làm sạch mỡ rất hiệu quả đấy. Đồng thời, nó cũng giúp chén dĩa trong sạch và sáng hơn.

3. Mẹo làm sạch đồ gia dụng nhanh

Để rửa phích nấu nước, các mẹ có thể sử dụng 0,5 lít giấm đã đun nóng vào phích. Sau đó, đậy nắp và ngâm một lúc rồi đổ đi và rửa sạch một lần nữa.

Để rửa sạch lò vi sóng, các mẹ hãy rải một chút muối lên vết dơ khi nó vừa dính lên lò. Đợi khi lò nguội, dùng miếng bọt biển ấm chùi sạch.

>>> Trên đây là một số mẹo vặt ngày tết để giúp các mẹ nội trợ dễ dàng nấu ăn và dọn dẹp nhà cửa hơn. Mong rằng những chia sẻ này sẽ hữu ích dành cho các mẹ để giúp ngày tết 2020 được dễ dàng hơn.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here